本日の特選素材〜ムロアジ

★☆★特選素材★☆★ comments(0) - やまいち

むろあじ

 

本日は゛ムロアジ゛です!

 

漢字では゛室鯵゛と書きます。

 

一般的にアジと言われているのが゛真アジ゛

 

ただ、アジにも色々な種類があって

「真アジ」

「ムロアジ」

「青アジ」

「オアカムロアジ」

「二シマアジ【ヨーロッパのアジ】」

 

さらには

「ブリ」

「カンパチ」

「ヒラマサ」

などもアジの仲間です!!

 

一つ一つ味は違うのですが、

個人的にムロアジは

゛一番アジっぽい味のするアジ゛

だと思っています。

【アジばかりで読みづらいですが…】

 

ムロアジは特にヘビーユーザーが多い♪

 

真アジほど素直な万人受けするアジではなく

ちょっと癖があってそれがちょっと…と言う人も多いですが

逆に、それがたまらん!と言う人もいて

評価の分かれるムロアジですが

個人的にはかなり好きな干物です!

 

鮮度も抜群なので当店に来た際には是非どうぞ。

 

 

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