本日の特選素材〜横浜産の太刀魚

★☆★特選素材★☆★ comments(0) - やまいち

太刀魚

 

にじ本日の素材は太刀魚にじ

 

水揚げされたのは小柴漁港。

 

八景島シーパラダイスの隣ですちゅん

 

 

東京湾で魚が捕れるのはてな

と言う人も多いでしょうが、もともと東京湾というのは魚のとても豊かな漁場が多かったんですよきらきら

 

そもそも陸の養分が海に流れ、その養分でプランクトンが発生し、魚が集まる、というのが自然です。

東京湾はその昔、利根川の河口がありました!!

 

徳川家康だったと思いますが、利根川は日本でも有数の氾濫の多い゛暴れ川゛として有名で

その水害などを防ぐ目的として治水をし、河口を銚子にもっていったので今の利根川の流れになったそうです。

 

それでも荒川や江戸川が利根川の支流だとすれば、栄養分はたっぷり流れてきますので

魚にとっても餌の多い良い場所なのです電球

 

そこで水揚げされた太刀魚はやっぱり脂たっぷりで美味いですピース

 

是非試してみて下さい矢印

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