本日の特選素材〜スミヤキ

★☆★特選素材★☆★ comments(0) - やまいち

スミヤキ

 

電球本日はスミヤキを干物にしていますピース

 

スミヤキといっても「炭で焼いてある」わけではありませんアセアセアセアセ

 

゛スミヤキ゛と言う魚の名前です。

正式名称を「クロシビカマス」といいます。

 

小田原では似たような魚で「長スミヤキ」と呼ばれる

゛スミヤキ゛もありますkyu

長スミヤキ

 

 

小田原ではどちらも゛スミヤキ゛

敢えてクロシビカマスを「平スミヤキ」

クロタチカマスを「長ズミヤキ」

と呼んだりもします手

 

きらきらきらきらこの魚は脂があってとっても美味いんですよぉ〜きらきらきらきら

 

ただ、骨が多いので…そこだけ難点Dosomo_kao9

 

スミヤキは本当に美味いんで是非味わってみて下さいねピース

 


 

すみやき干物

【国産】スミヤキ干物 1枚

数量:

 


 

 

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